Описание
Свой нынешний причудливый облик замок приобрёл при генерале Франко.
Карл III вёл строительство своей резиденции без заранее утверждённого плана, чем объясняется отсутствие какой-либо симметрии в расположении его частей. При короле Карле дворец был окружён зелёными садами. Его наследник Карл Вианский также любил бывать в Олите; именно здесь он сыграл свадьбу с Агнессой Клевской.
После оккупации Наварры испанцами в 1512 году дворец был заброшен. Только изредка в Олите наведывались вице-короли Наварры. В 1813 году был сожжён действовавшими против французов партизанами.
В 1923 году региональная администрация Наварры приняла решение о воссоздании заброшенного архитектурного ансамбля. По результатам проведённого конкурса в 1937 г. начались восстановительные работы, сделавшие Олитский замок одной из главных туристических достопримечательностей Наварры.